وصفات للمطبخ

حلوى الكريمة بالنسكافيه:
بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير :

علبة بسكوت شاي
نصف إصبع زبدة
علبة حليب مكثف محلى
6 / حبات جبن كيري
2 / كيس كريمة
ملعقة متوسطة نسكافية
2 فنجان صغير سكر
2 / كوب ماء

الطريقة:


1/ نطحن البسكوت ونخلطه مع الزبدة ثم يوضع في الصينية
/2 نخلط الحليب مع جنة الكيري ونضعها فوق البسكوت في الصينية
3/ ندخلها الفرن ونشعل النار من الأعلى حتى تحمر
4/ نضع ظرفا الكريمة في قدر ونضع عليها السكر والماء ثم النسكافيه
ونتركها حتى تغلي
5/ نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الكريمة وهي ساخنة ((لإنها إذا برد تتجمد ))
6/ ندخلها الثلاجة لتبرد



ويقدم مع القهوة

وبالعافية على قلوبكم


**************************

أصابع السمك


المقادير

ثلث كوب قرشلة مطحونة .

ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم .

نصف ملعقة صغيرة فلفل .

ربع ملعقة صغيرة ملح .

شرائح سمك فيليه مقطعه اصابع .

بياض بيضة مخفوقة قليلا .

ملعقة طعام زيت .

مقادير الصوص




* نصف كوب مايونز .

* ربع كوب خيارمخلل مبشور او مقطع صغير جدا .

* ملعقة طعام بصل اخضر مقطع .

* ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار .



الطريقة . نخلط القرشلة المطحونة و مبشور الليمون

و الفلفل والملح جيدا .

نغمس اصابع السمك في بياض البيض

المخفوق ونغمسه في القرشلة المطحونة

ونهزه جيدا حتى نتخلص من الزوائد .

نسخن الزيت في المقلاة (زيت قليل)

ونقلي السمك الى ان ياخذ اللون الذهبي

مع التقليب مرة واحدة .

في وعاء صغير نخلط جميع مقادير الصوص

تقدم أصابع السمك ساخنة مع الصوص







ترقبو كل ما هو جديد